今年飲んだコーヒー豆ベスト５(2019年編)

こんにちは。
2019年も、たくさんコーヒーを飲みました。

自分のコーヒーの味の志向の変化もあったし、新たな製法のコーヒーを飲んで驚きもありました。

今回はそんな、2019年に飲んだコーヒーをベスト５にして紹介してみたいと思います。

第５位： ニカラグア エスコンディダ ブラックパール ＠GOLPIE COFFEE

この豆には本当に驚きました！

お店でコーヒー豆を選んでいて、豆の紹介に「バニラ」や「コンデンスミルク」という表現が使われており、すごく興味が湧いて購入して飲んでみました。

実際淹れてみると、香りがすごかった！
ミルキーで香ばしい香りがして、ドリップコーヒーというよりかはラテやホットミルクに近い香りでした。

「ブラックパール製法」という生産処理方法によってこの独特な香りが生まれているとのこと。

コーヒーの奥深さを感じさせてくれた豆でした。

関連記事：バニラやコンデンスミルクの香りの「ブラックパール」とは/『GOLPIE COFFEE』コーヒー豆４種の記録

第４位：エチオピア カファ ＠ダブルトールカフェ

この『ダブルトールカフェ』でショートケーキと飲んだこの一杯がとても印象的で、そのマリアージュが最高だったことを今でも鮮明に覚えています。

ストロベリー系の酸味で、芳醇さも持ち合わせているフレーバーでした。

やっぱりエチオピアのナチュラルって美味しいですね。
フルーティなシングルオリジンを飲みたいという方には最初におすすめしたい豆です。

今年は深入りのコーヒーをよく飲んだ年だったけれど、たまに美味しいシングルオリジンを飲むとやっぱりこっちもいいなぁと感じますね！

関連記事：大須『ダブルトールカフェ』で最高のマリアージュを見つけてしまいました…/名古屋カフェ探訪vol.20

第３位：WEDNESDAY BLEND @WEDNESDAY COFFEE STAND

カフェとしても魅力的なこの『WEDNESDAY COFFEE STAND』。
コーヒーも自分好みの味でした。

エチオピアとインドネシア マンデリンがメインのブレンドで、
マンデリンは今まで苦手なイメージがありましたが、このブレンドではこのマンデリンによって、
甘くて落ち着きのある味を作り出していました。

沼津ということで滅多に行けないのが残念ですが、ぜひまたリピートしたい豆です。

ちなみにロースターは『TERA COFFEE ROASTERS』さんということです。

関連記事：「リヤカー」から始まった素敵なカフェ『WEDNESDAY COFFEE STAND』＠静岡 三島

第２位： コスタリカ アルトス アベフォナル @caffe bontain

今年はこの『caffe bontain』でよく豆を買いました。
その中で断トツで好きだったのが、このコスタリカの豆。

元々このアルトス アベフォナルは浅煎りのものを過去に飲んだことがあったけれど、そのダークローストバージョンが登場。

味の志向が深入りめのコーヒーに変わってきた自分にとってはぴったりの焼き加減で、リキュール系・熟したストロベリー系のフレーバーでとても美味しかったです。

また登場してほしいなぁ。。

関連記事：栄で気軽に高品質なコーヒー豆が買えるお店！ 『Cupping Room ＠cafe bontain サカエチカ』/名古屋カフェ探訪vol.23

第１位：こくまろブレンド ＠GOLPIE COFFEE

すっかり自分のスタンダードとなりました。
第１位はcaffe bontainとともによくお世話になったGOLPIE COFFEEの「こくまろブレンド」です。

今年初めて飲んだわけではないけれど、
今年一番リピートした豆です。

落ち着いたコーヒーを志向した１年の中で、
自分の日常に一番ぴったり来たのがこの豆でした。

V60でペーパードリップ、終業後の夜にじっくりとネルドリップ、夏は水出しコーヒーで。色々な淹れ方で楽しませていただきました。

自分にとっての「スタンダード」として愛用していたこの豆を、2019年のベストのコーヒー豆とさせていただきました！

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まとめ

最近よく思っているのは、
「純粋に美味しいと思える」コーヒー
を飲みたいということです。

コーヒーを始めた頃は、シングルオリジンの色んなフレーバーのコーヒーを飲んで楽しむことに重点を置いていたけれど、

最近では、
「ああ、このコーヒーは美味しい‼︎」と純粋に思えるコーヒーや、
「ああ、今このコーヒーが飲みたい」と思えるような、どちらかというと日常に寄り添ったようなコーヒーなんかを求めるようになりました。

もちろん、2020年も色々な産地のコーヒーを飲んでいきたいですが、純粋に美味しいと感じるコーヒーを求めていきたいと思います。

ということで、2019年のコーヒーをまとめました。
2020年もコーヒーを楽しんでいきたいと思います。

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